Zucchine ripiene di germogli (Lia)

( tempo di lettura 1 minuti )

tagliare una zucchina a grossi cilindretti tipo porzioni di sushi, svuotarli con un cucchiaino della polpa lasciando uno strato sul fondo x contenere il ripieno, preparato come segue:
frullare pochi germogli, pomodori secchi ammollati, pinoli ammollati e la polpa delle zucchine stesse, poi riempire le zucchine e gustare…sublime.

Ripieno alternativo: semi di zucca, basilico, mandorle ammollate, polpa di zucchine, germogli, poche poche uvette.

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  • Deborah

    Si ma la crema di carote?

  • ops…rimedio appena possibile 🙂

  • Buonissime!