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Tortino di polenta con melanzane e mele (non crudista!)

Avvertimento: la seguente ricetta non è crudista perchè facente parte della mia collezione di ricette cotte e vegan pubblicate nella rivista Informarsì Ecco una ricettina davvero gustosa rubata al ristorante veg In Osteria di Marostica, dove ho festeggiato il compleanno scorso!   Polenta avanzata del giorno prima 1 melanzana media 1 mela gialla 1 cipolla di tropea 80 gr di… Leggi tutto →