Sporadica

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Mi dispiace di essere tanto sporadica nei miei blog, ma le giornate letteralmente volano via, e mi rendo conto improvvisamente di non aver più aggiornato il sito da 3 settimane!!Ad ogni modo, niente di incredibile è successo finora, sempre le solite giornate frenetiche.La scorsa settimana sono stata impegnata con una delle mie giornate da guida naturalistica, ho accompagnato una ventina di architetti urbanisti americani a visitare le isole della laguna, e fortunatamente abbiamo trovato l’unica giornata soleggiata di questo uggioso mese di ottobre.Mi sono impegnata a fare da docente in un corso di formazione per agrari, dovrò fare una lezione di marketing applicato all’agricoltura biologica, sono abbastanza in panico perchè è una cosa nuova per me, e sto cominciando a preparare la lezione e a studiare. A volte maledico me stessa per il fatto di cacciarmi in situazioni di stress, però alla fin fine mi piace anche mettermi alla prova. Avrò la lezione il 15 di novembre, ma so che il giorno arriverà presto
In questi giorni ho una fame da lupo, sarà l’arrivo delle giornate fredde, o il fatto che ultimamente non abbiamo badato a spese e abbiamo riempito la casa di cose buone da mangiare. Fatto sta che mi sono lanciata un po’ più del solito nella preparazione di ricette, il che implica mangiare troppo cibo calorico e disidratato.Un paio di giorni fa ho sperimentato il pane -pizza dal ricettario di Alissa Cohen, e l’ho utilizzato oggi per preparare la pizza, che è venuta buonissima!! Per conoscere la ricetta date un’occhiata sul forum nella sezione ricette.Come se non bastasse ho preparato 3 sfoglie di banana e prugne, sempre usando il disidratatore, e ne ho mangiate due, sono proprio buone e mi ricordano le caramelle gommose.Ieri abbiamo comperato circa 5 kg di banane bio in super offerta, che stiamo mangiando in quantità, In parte le ho surgelate, ne ho fatto sfoglie, le ho usate per preparare creme alla frutta (frullare 2 banane, 1 pera matura, 3 datteri finchè cremoso. Servire in coppa con spruzzata di cannella o cocco grattuggiato), e ne ho mangiate in quantità con cocco grattugiato e burro di mandorle.In questo momento, in preda ad una fame pazzesca, sto preparando marroni arrostiti, che ho mangiato un paio di volte questo mese. Uno sgarro stagionale che mi è costato due giorni di gonfiore e flatulenza, ma al quale non ho saputo rinunciare. Finiti questi però basta!!E voglio anche cercare di alleggerire la mia dieta, vorrei tanto che arrivassero le arance al negozio bio, per fare un periodo di disintossicazione al succo d’arancia.Ho smesso di andare in palestra per il momento, e sto pianificando di andare a correre presto la mattina, ispirata da alcune ragazze del forum alfemminile.com ; a quanto pare lo fanno in molte, e se mi sveglio abbastanza presto per fare attività fisica prima di andare al lavoro poi sono a posto per la giornata. Il problema è alzarsi la mattina!!Se riuscissi ad andare a dormire prima di mezzanotte forse ci riuscirei!!

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