Nonostante oggi fosse vacanza

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Nonostante oggi fosse vacanza, sono saltata giú dal letto alle 7,30 per accompagnare Jason al lavoro, lui si alza sempre presto con me per aiutarmi, o per stirarmi una maglia o prepararmi qualcosa da mangiare, oggi che tocca a lui mi sembrava il minimo ricambiare!Dopo la sua partenza ho deciso di fare io la donna di casa per una volta, ho pulito in giro e preparato il pranzo, e poi sono andata a farmi un giretto.Ho mangiato una banana a colazione, e poi a pranzo insalata con lattuga, rucola, spinaci, peperone, pomodoro, avocado, carota, cipollotto fresco, origano fresco, olive nere, pomodori secchi e tahini. Una insalata come questa é molto gustosa e riesce a saziarmi e a darmi soddisfazione, ma come sempre sento il bisogno di qualcosa di dolce, cosí ho preparato un dessert niente male!!Eccovi quindi la ricetta della mia crema rosa, che presto proveró a trasformare in un dolce: per ciascuna persona frullare una banana con una manciata di fragole, un cucchiaio di cocco grattuggiato e due cucchiai di uvetta. Non aggiungere acqua o altro liquido, e frullare fino ad ottenere una crema. Versare in una coppetta, decorare con fragole e cocco grattuggiato, e mettere un pó in frigo prima di servire. Io l`ho accompagnata con un biscotto alle mandorle che aveva fatto Jason ieri.Questo pranzo mi ha riempita per tutto il pomeriggio, che ho speso lavoricchiando un pochino, e poi facendo una passeggiata. Per cena ho preparato una macedonia con banana, fragole, kiwi, mela, prugne secche, cocco e succo d`arancia, e poi a nanna!Domani metteró nel sito qualche altra informazione su di me, come peso e misure, che sará utile per monitorare il mio cambiamento.

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