Ho scoperto i Chia seeds

misschiaseeds

( tempo di lettura 2 minuti )

Signore e signori, ho appena scoperto una nuova passione: i semini  Chia. Dovete sapere che questa cosa meravigliosa che è internet mi ha portato a conoscere un sacco di gente bellissima, e tra le persone bellissime c’è anche Dea, una amica americana attualmente residente in Sicilia che la scorsa settimana ha avuto la meravigliosa idea di mandarmi un regalo, così, all’improvviso. Il bellissimo regalo che mi ha voluto mandare è stata una busta di semini Chia,  che non avevo mai provato prima e di cui avevo solamente sentito parlare. Leggo su benessereblog che da secoli in Centro America i semi di chia sono apprezzati per le loro proprietà che sono meno note in Europa. Straordinarie sono le sue caratteristiche nutrizionali, perché si tratta di un alimento ricco di fibre e dall’alto potere saziante ma anche di proteine di origine vegetale e acidi grassi essenziali  indispensabili per assimilare le vitamine liposolubili, essenzialmente A, E, D e K. Per sfruttare le loro proprietà si possono tenere in ammollo in acqua o succo di frutta per quindici minuti prima di consumare la bevanda: questi svilupperanno un gel che addenserà meravigliosamente la preparazione trasformandola quasi in budino. La mia prima ricetta con i semini Chia mi è piaciuta da morire. Ho aggiunto un cucchiaio di semi ad un bicchiere di latte di mandorla un po’ dolce, ho lasciato riposare il tutto qualche ora e mi sono gustata una crema dolce di mandorla arricchita al momento da uvetta e more di gelso essiccate (un recente acquisto fatto alla Rapunzel). Che dire…..amo questi semini, leggermente croccantini  e quasi magici…..e non posso fare a meno di pensare a quante ricette potrei inventare ancora 🙂 L’unico problema è che, come sempre, tocca ordinarli su internet…ma non potrò mai ringraziare Dea a sufficienza per la sua generosità e il suo cuore grande!!

Spread the love
  • Dea

    Awww dear, it was nothing, I bought 4 lbs, 2 kgs and I divided 1lb between you and maria esposito… quindi 454g diviso 2, it was a pleasure 🙂 Glad you enjoyed them and when I go home at xmas you’ll get a whole pound ok? They don’t cost much in the US so it will be a pleasure, ci vuole cosi poco per farti contenta, aprezzo chi apprezza e tu sei un amore xo

  • Grande Dea! 🙂

  • Loira

    Bellissimi! non li conoscevo nemmeno io, ma mi hai incuriosito da morire! dove li compri su internet?
    mi piace tanto anche la foto!
    Loira (Laura)

  • Grazie per la dritta… ci fai sapere dove acquistarli perché in internet non li ho trovati. elisamu

  • MARY

    Massimo ma sei sicuro che questi per gli uccellini non siano stati supertrattati con pesticidi?

  • Dea

    Io li ho comprati da http://www.rwfoodworld.com
    ma si trovano anche a http://www.rawliving.eu (che è in Inghilterra)
    bio e per alimentazione umana ciao!

  • Dea

    scusate intendevo http://www.rawfoodworld.com

  • Maki

    Miss, ma non potevi scoprire qualcosa che si trova anche nel supermercato sotto casa? 😛

  • Uau! Anche io ne ho letto e basta!
    Quindi ottieni un budino e perdipiù sanissimo, esatto?
    Ma il sapore è marcato? Com’è?
    P.S. che genialata essicare le more di gelso!!!!!
    Gnam, vorrei fare colazione così domattina, ma aimè mi mancano quasi tutti gli ingredienti… Mi accontenterò dei fiocchi d’avena crudi con sesamo, uvetta e mela grattuggiata 🙂
    P.S. mi unisco ad altri, conosci un sito affidabile per l’acquisto online dei semi chia?

  • Ottima scoperta anche per noi che leggiamo missvanilla allora!” 😀

  • Maria

    Ciao ragazzi,
    io ho fatto un’ordine di semi proprio ieri Chia proprio ieri,sono semi per uso alimentare umano e mi dovrebbero arrivare in settimana.

  • bea

    Che bello *__* che buono che deve essere!! ^..^”

    Bea

  • Doppia scoperta, il tuo blog e i semini! Meglio di così..! A presto.

  • ….sembrano eccezionali, mo’ “Madonna Googlessa” si impegna e trova un negozio abbordabile ^^
    baciottoloni cocca :))
    Bibi

  • ho scoperto che vengono utilizzati come mangime per uccelli, quindi provo a setacciare negozi di alimenti per animali, dovrebbero averli….mica tutti gli uccellai ordineranno su internet…… ^^

  • Ataru80

    buongiorno a tutti, appena provati i semini Chia con latte di Avena, devo dire davvero buoni in 10 minuti circa hanno reso il latte molto più denso (simile quasi ad un budino) poi ho aggiunto vari cereali a mio piacimento… grazie per la dritta Missvanilla e complimenti per l’interessantissimo sito web
    p.s. semini ordinati su ebay da harvest moon superfoods (negozio inglese) molto rapido nella spedizione pagati 1 kg circa 16 euro compresa sped. (forse il prezzo è un po’ altino ma ero troppo curioso di provarli)

  • per tutti i golosi…..dal prossimo mese inizieremo la distribuzione dei semi di chia per l’ Italia (sito web -www.freeg.it – in costruzione).

  • salve a tutti,per chi fosse interessato potrete trovare i semi di chia in questo e-commerce http://www.semidichia.it sono gli unici a venderli in italia con la certificazione 100%biologici,costicchiano un po’ ma sono bio,vi assicuro che fa’ la differenza,dopo aver preso un bidone con dei falsi semi di chia bio,a presto….

  • cris

    io ho trovato un’azienda su Taranto, con gente preparata e disponibile, vi lascio il sito e di lì troverete i contatti
    http://www.escrowenergy.com

    ciao a tutti a presto
    buoni semini a tutti

  • nilcea

    io ho trovato ,nella provincia di varese,a cadrezzate in un negocio biologico.