Un drink esotico sotto la neve…

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Come sono andate le vostre vacanze natalizie?

E soprattutto…avete fatto le vacanze natalizie?

Io no, lavorando in un negozio è davvero impossibile, anzi ho lavorato più del solito, ma è andata benissimo così, mi è piaciuto tutto di questo periodo, la neve (ne avrei voluta anche di più), il freddo, le luci colorate, passare l’ultimo dell’anno con il mio gattone, le scuole chiuse con conseguente molto meno caos in giro, un paio di bellissime cene con gli amici, rivedere mio fratello a Natale….tutto perfetto, peccato che da domani si ricominci con le solite cose.

Anche se per me significa rallentare un pochino, e quindi va comunque benissimo.

Oggi, dopo giorni di neve e pioggia, è spuntato un pochino di sole, e nonostante il freddo ho avuto comunque l’ispirazione per questo cocktail un po’ esotico e delizioso: un drink al cocco e pera.

L’ho preparato frullando della noce di cocco con acqua e poi filtrando il tutto. Il latte ottenuto l’ho ulteriormente frullato con due pere mature e del succo di agave, et voilà, perfetto in agosto sotto il sole ma anche in gennaio nella terrazza di casa cercando di acchiappare qualche raggio tiepido!

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