Domenica strana

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Domenica strana oggi, mi sono svegliata che c’era in corso una bufera di neve, e mi sono fatta prendere dalla pigrizia, così ho deciso di saltare la lezione di spin bike, e a parte una breve uscita, sono rimasta sempre a casa, e quasi sempre al computer a lavorare su di un articolo.
In questi giorni sto mangiando quintali di spinaci, ne ho comprato un sacchettone l’altro giorno, e non mi stancano mai. La mia insalata del momento, che consiste in una terrina piuttosto grande, è composta da spinaci, pomodorini, peperone, olive nere, avocado, un cucchiaino di miso, e a rotazione zucchine, o barbabietola rossa, o zucca, o carota. E poi arance a chili. Chissà, forse l’organismo ha bisogno di fare il pieno di ferro (il modo migliore di assimilare il ferro è abbinarlo alla vitamina C, ad esempio condire gli spinaci col succo di limone).
Sono le 22.00….ho appna mangiato la mia insalatona….gnammm…..vorrei fare il bis, ma mi trattengo che è tardi!!

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