Dimenticavo…

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… in risposta a Bibi e a chi aveva commentato qualche giorno fa circa l’associazione mentale tra cibo crudo = cibo freddo volevo dire che è facile fare questa associazione, tuttavia anche il cibo crudo può essere molto riscaldante. Aggiungendo spezie, zenzero in particolare, i piatti si “scaldano” molto, così come usare più frutta secca aiuta a superare psicologicamente la voglia di cose dense, che è appunto solo psicologica ma non una reale necessità del corpo. In qualche caso, come per la crema di cachi e banane, io intiepidisco leggermente la ciotola nell’essiccatore, l’importante è non superare mai i soliti 40 gradi.

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  • Anonimo

    ha ecco….ho capito perfettamente cara ! 🙂