Crema di mandorle e cocco (Zia Dada)

( tempo di lettura 1 minuti )

200 gr mandorle
40 gr cocco in scaglie

frullare tutto e quando diventa una crema aggiungere:

4 cucchiai di olio di girasole
1 chucchiaio di succo d’acero (credo so possa fare anche con i datteri ammollati e frullati insieme alle mandorle e cocco)

frullare tutto per 5 minuti fino ad ottenere una crema.

conservare in frigo
servire con fettine di banana cruda e una spolverata di vaniglia.

alternative:
qualsiasi frutta fresca tipo fragole, frutti di bosco. vanno bene.
oppure usare cioccolato in polvere.

le proprorzioni degli ingredienti variano a seconda dei gusti e anche la densità della crema. aggiungere acqua o olio fino ad ottenere la densità desiderata…assaggiando.

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