Categoria: Primi

Gazpacho andaluso (Zia Dada)

ingredienti per 4: 2 piccoli cetrioli 2 pomodori 1 peperone verde 1 peperoncino verde lungo (friarello) 1 piccola cipolla dolce 2 spicchi aglio 4 cucchiai olio 2 cucchiai aceto sale pepe. i pomodori sarebbe meglio spellarli. si frulla tutto insieme tranne il cetriolo. l’olio va messo a crudo sopra. si mette a raffreddare in frigo e si serve con i… Leggi tutto →

Pasta e ceci (Robo)

Ingredienti: una tazza di germogli di grano, una tazza di germogli di ceci, un po’ di cipolla, erbe aromatiche e peperoncino a piacimento, tahin, succo di limone Frullare i germogli di grano, con i vari aromi, e formare delle piccole palline da far essiccare per 8/9 ore. A parte preparare una salsa di ceci piuttosto densa, frullando insieme i germogli… Leggi tutto →

Menù di Natale 2007

Preparatevi per un menù delle feste ricco e gustoso. Una abbondanza di frutta secca e di calorie sicuramente, perché anche chi non usa i fornelli ogni tanto ama cedere ai piaceri della gola e fare qualche strappo alle combinazioni alimentari. Una volta all’anno ce lo possiamo concedere 🙂 Le ricette si intendono per 4 persone. Crema di sedano 1 avocado… Leggi tutto →

Menù di Natale 2006

Crema di spinaci Ingredienti 2 tazze di spinaci 1 tazza di succo di cetriolo 1/2 tazza di anacardi 2 cucchiai di succo di limone Sale marino integrale oppure un giro di tamari un pizzico di noce moscata olio e.v. d’oliva q.b. Procedimento: Frullare tutti gli ingredienti con un frullatore potente finché cremoso. Servire a temperatura ambiente (o leggermente riscaldato anche… Leggi tutto →