Categoria: Ricette

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Come state? Che ne dite di un po’ di chips di batate?

( tempo di lettura 2 minuti )

Sì, insomma, cosa avete fatto di bello in tutti questi mesi? Non so nemmeno quanti ne sono passati dall’ultimo aggiornamento! Ad ogni modo, io ero rimasta in sospeso con un detox a base di centrifughe, vero? Come è finita poi? Beh è finita che ho fatto una settimana di succhi colorati, forse all’inizio avevo sperato di continuare un mese intero… Leggi tutto →

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“Coccolatini”

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Arrivo in ritardo con una ricettina che sarebbe stata perfetta per San Valentino, ma siccome ogni giorno deve essere vissuto all’insegna dell’ammmore perchè non concederci questi “coccolatini” anche in altri momenti? Di certo vi faranno sentire più dolci, coccolosi e amabili e in più sono incredibilmente veloci e facili da fare. Li ho chiamati coccolatini perché sono un mix di… Leggi tutto →

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Piccolo muesli crudista

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Diverse persone mi chiedono qualche idea di pappa per i piccoli. Vi posto allora questa ricettina che a Iris piace molto e in dosi maggiori piace molto anche alla mamma di Iris 🙂 chiaramente crudista e molto, molto nutriente: il mio muesli morbido di avena. Ingredienti: fiocchi di avena latte di mandorla uvetta e bacche di goji semi di chia… Leggi tutto →

cavolo nero

Insalata di avocado e cavolo nero

( tempo di lettura 3 minuti )

Era da parecchio che non partecipavo ad un contest, veramente era da parecchio che non partecipavo ad un mucchio di cose 🙂 ma quando Bibi chiama, io che la adoro devo rispondere, specie poi quando chiama con idee così originali e carine. Ebbene, il contest consiste in questo: scrivere un post in cui si richiami l’argomento del mese ed esprimere… Leggi tutto →

biscotti natale

Biscottini natalizi

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Ecco il mio regalino di Natale, la ricetta di questi deliziosi biscottini speziati e cioccolatosi, perfetti per le feste (ma anche per dopo le feste!). Per l’impasto, frullare eguali quantità di datteri e di mandorle (1 tazza e 1 tazza ad esempio), aggiungere al frullatore la scorza grattugiata di una arancia e poi spezie a piacere (vaniglia, cannella, noce moscata,… Leggi tutto →

tortino mele e melanzane

Tortino di polenta con melanzane e mele (non crudista!)

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Avvertimento: la seguente ricetta non è crudista perchè facente parte della mia collezione di ricette cotte e vegan pubblicate nella rivista Informarsì Ecco una ricettina davvero gustosa rubata al ristorante veg In Osteria di Marostica, dove ho festeggiato il compleanno scorso!   Polenta avanzata del giorno prima 1 melanzana media 1 mela gialla 1 cipolla di tropea 80 gr di… Leggi tutto →

budwig per crudismo

La crema Budwig

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Inizio la pubblicazione delle mie ricette vegane con una specialità che possiamo in effetti definire crudista, che è anche uno dei pilastri del metodo Kousmine: la crema Budwig. Il metodo Kousmine è una terapia basata prevalentemente sull’alimentazione, che nasce dagli studi e dalle ricerche cliniche della dottoressa Catherine Kousmine (1904-1992), medico di origine russa naturalizzata in svizzera. Unendo una visione… Leggi tutto →

PaginaInterna

Forse non tutti sanno che….

( tempo di lettura 1 minuti )

Forse non tutti sanno che da quasi un anno collaboro con la rivista Informarsì, la rivista trimestrale dei negozi Naturasì. In particolare, mi occupo della rubrica delle ricette. Ebbene, queste non sono sempre crudiste, ma sono sempre vegane e praticamente sempre gluten free. Anche se il mio sito parla di crudismo, probabilmente non tutti voi che lo leggete siete crudisti… Leggi tutto →

lamponi

Frullato di lamponi con supervisione di Lampone

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Spezzo questo silenzio durato quasi due mesi (accidenti!!) con un breve aggiornamento, e la promessa di una sistematina a tutto il sito a brevissimo. Sono stati due mesi turbolenti ed intensi ma io son sempre viva e mi sto godendo l’estate e tutta la frutta meravigliosa che abbonda in questa stagione. Quante cose avrei da raccontare, ma da dove inizio?… Leggi tutto →