Categoria: Menù delle feste

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Il Brasato di Carote

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Ebbene, nonostante tutte le intenzioni di rimanere indifferente al clima natalizio, intenzioni che iniziano regolarmente il 27 dicembre per poi cadere verso il 20 di dicembre dell’anno successivo, anche quest’anno non sono potuta rimanere totalmente distaccata. In buona parte dipende dal fatto che ho una bimba, che tuttavia finora pare rifiutarsi categoricamente di voler sapere chi sia Babbo Natale, e poi uno dei miei… Leggi tutto →

biscotti natale

Biscottini natalizi

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Ecco il mio regalino di Natale, la ricetta di questi deliziosi biscottini speziati e cioccolatosi, perfetti per le feste (ma anche per dopo le feste!). Per l’impasto, frullare eguali quantità di datteri e di mandorle (1 tazza e 1 tazza ad esempio), aggiungere al frullatore la scorza grattugiata di una arancia e poi spezie a piacere (vaniglia, cannella, noce moscata,… Leggi tutto →

La ricetta: “lasagne”

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la ricetta che ha vinto il concorso è la seguente, le mie lasagne che fanno parte del menù delle feste, l’ultima volta che le ho fatte le ha mangiate mezze mio fratello 😀 Lasagne Anche se sembra complicato, questo piatto non è affatto difficile da realizzare! Le zucchine si possono sostituire con fette sottili di melanzane. Salsa di pomodoro 2… Leggi tutto →

Il menù delle feste

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In questo periodo ho pensato a lungo ad un possibile menù crudista di Natale. Poi ho realizzato che se aspettavo ancora un po’ avrei potuto proporvi il menù di Pasqua. Ecco allora il mio regalo per le feste, qualche ricetta nuova da provare senza bisogno di essiccatore. Beh “nuova” forse non è il termine adatto… chi ha partecipato ai miei… Leggi tutto →

Menù di Natale 2007

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Preparatevi per un menù delle feste ricco e gustoso. Una abbondanza di frutta secca e di calorie sicuramente, perché anche chi non usa i fornelli ogni tanto ama cedere ai piaceri della gola e fare qualche strappo alle combinazioni alimentari. Una volta all’anno ce lo possiamo concedere 🙂 Le ricette si intendono per 4 persone. Crema di sedano 1 avocado… Leggi tutto →

Menù di Natale 2006

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Crema di spinaci Ingredienti 2 tazze di spinaci 1 tazza di succo di cetriolo 1/2 tazza di anacardi 2 cucchiai di succo di limone Sale marino integrale oppure un giro di tamari un pizzico di noce moscata olio e.v. d’oliva q.b. Procedimento: Frullare tutti gli ingredienti con un frullatore potente finché cremoso. Servire a temperatura ambiente (o leggermente riscaldato anche… Leggi tutto →