Categoria: Dolci

giorno 6….

Eccomi. Ho lanciato un programma detox e ho fatto la lista di ciò in cui mi sarei impegnata, e ne ho rispettato la metà. Torno a scrivere quindi, metaforicamente, con le orecchie basse e la coda tra le gambe 🙂 Intanto dovevo scrivere ogni giorno, fotografare quello che mangiavo, andare a correre….non ho combinato niente di tutto questo, perchè sono… Leggi tutto →

Dolce di cioccolato fondente

Scusate ma il prossimo che mi dice che i crudisti mangiano solo foglie verdi lo stendo con questa e lo tramortisco. Vi dico solo che è indescrivibile, quindi mi accingo a postare ingredienti e procedimento così mi tengo impegnata e non la faccio fuori prima di farla assaggiare anche ai miei 🙂 Ingredienti: mezza tazza di burro di cacao una… Leggi tutto →

Focaccia di zucca migliorata

Non so voi, ma io nonostanteil il grigiore e la nebbiolina di questa giornata me la sto godendo alla grande, mi sento proprio tanto bene oggi. Sarà che è domenica, ma soprattutto sarà che ho finalmente dormito qualche ora in più, però oggi tutto mi sembra bello e rilassato. Quest’ultima settimana è stata piuttosto frenetica per me, non ho fatto… Leggi tutto →

Dolcetti di Novembre e grandi novità!

Prendo spunto da uno degli ultimi commenti scritto da Leila appena tornata dalla California e un po’ sconsolata per l’impatto con la realtà nostrana poco avvezza agli stili di vita originali, per dare un grande annuncio: da oggi è possibile uscire con gli amici, andare in un bel locale e degustare alcuni piatti crudisti, sempre se vi capita di passare… Leggi tutto →

Crema tropicale

Nonostante i miei buoni propositi di non esagerare con la frutta tropicale, all’arrivo del primo sole primaverile non ho capito più niente ed ho comprato una cassettina di manghi biologici…mi giustifico pensando che tutti gli ingredienti di questa ricetta sono bio ed equosolidali Ottima a colazione ma anche come dessert! Ingredienti: 3 banane mature 1 mango 1 kiwi 1 cucchiaio… Leggi tutto →

Il menù delle feste

In questo periodo ho pensato a lungo ad un possibile menù crudista di Natale. Poi ho realizzato che se aspettavo ancora un po’ avrei potuto proporvi il menù di Pasqua. Ecco allora il mio regalo per le feste, qualche ricetta nuova da provare senza bisogno di essiccatore. Beh “nuova” forse non è il termine adatto… chi ha partecipato ai miei… Leggi tutto →

Baklava

Ho sempre adorato questo dolce medio orientale a base di sfoglia, frutta secca e miele. Se la versione vegan è sicuramente semplice e possibile, la versione crudista presenta qualche… difficoltà in più, che però ho superato grazie all’aiuto delle mele, che hanno saputo regalarmi una baklava forse non proprio “regolamentare” ma comunque davvero ottima e gradevole alla vista, ed apprezzata… Leggi tutto →

Cherry shortcake

E’ tanto, tanto, tanto buono! Non è la ricetta originale del video, comunque merita. Allora, frullate una manciata di frutta secca a piacere (io ho usato noci brasiliane e qualche anacardo) fino a ridurre in polvere, assieme ad un pizzico di sale. Io ho poi aggiunto credo 6 albicocche secche e un cucchiaino di sciroppo di agave. Ho messo in… Leggi tutto →

Shortcake di fragole

Il favoloso Storm ha realizzato questo bel video dove insegna a fare un dolce di fragole che proverò subitissimo stasera (ma lo farò di ciliegie mi sa). Oltre al dolce che mi sembra interessante, vi faccio notare che Storm ha quasi 60 anni ed è crudista da più di 30, direi che come testimonial non niente male! PS nel video… Leggi tutto →

Esperimenti

L’esperimento con l’acido citrico è riuscito benissimo. Ho sciacquato i capelli dopo lo shampo (shampo naturale e super ecobio Miessence) con una soluzione diluita di acido e i capelli ne sono usciti morbidissimi e districati. Stamattina, anche se mi ero ripromessa di evitare la frutta secca per un po’, ho sgarrato perchè ho visto gli anacardi, ho dato uno sguardo… Leggi tutto →