Bio(grafia)

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Mi chiamo Sara, ma in rete sono meglio conosciuta come MissVanilla.

Sono da sempre appassionata di alimentazione naturale, e all’età di 16 anni sono diventata vegetariana per ragioni etiche.

Mia madre, pur accettando pienamente la mia scelta, non si offrí di preparare pasti speciali per me  e cosi`cominciai a cucinare per conto mio, imparando un sacco di cose.

Mi sono laureata in Scienze Ambientali e specializzata in Educazione Ambientale, ho fatto per anni l’Educatrice Ambientale per bambini e la Guida Naturalistica e poi sono nuovamente tornata sui libri per studiare Nutrizione Olistica grazie ad un corso triennale di naturopatia e successivamente ho conseguito un Master in Nutrizione e dietetica vegetariana presso l’Università delle Marche.

Ho iniziato ad esplorare il crudismo nel 2003, studiando su siti e libri americani poiché all’epoca in Italia non c’erano informazioni di alcun tipo. Per condividere la mia positiva esperienza con il crudismo ho iniziato il mio primo blog nel 2004 e ho aperto la strada al crudismo in Italia.

Ho continuato a studiare, sperimentare e condividere ogni mia esperienza: percorsi detox, digiuni, ricette, scoperte, fallimenti…

Ho vissuto e viaggiato in Inghilterra e negli USA, facendo esperienza diretta del raw food internazionale.

Ho iniziato nel 2007 a tenere i primi corsi di crudismo in Italia.

Attualmente progetto corsi di cucina naturale ed incontri di approfondimento sull’alimentazione per la catena di negozi biologici Naturasì ed il resto del mio tempo lo dedico a mia figlia Iris.

Dal 2007  ad oggi ho pubblicato i seguenti libri:

Puoi ascoltare quello che ho da dire sull’alimentazione naturale in questa trasmissione radiofonica (in 4 parti)

Puoi vedermi parlare di crudismo in questa video intervista di Wise Society

Puoi leggere le mie interviste

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