Mese: maggio 2016

soul

Il digiuno fa bene, non digiunate – 10 anni dopo.

( tempo di lettura 6 minuti )

Qualche giorno fa mi è capitato di pensare alla mia amica Cristiana. Non la sentivo da tantissimo tempo, da mesi. Poco dopo, indovinate chi mi ha mandato un messaggio? Proprio Cristiana! Quante volte ci capitano queste coincidenze? Si dice che non sono coincidenze, e probabilmente è vero. La cosa ancora più pazzesca è che poi ho richiamato la mia amica,… Leggi tutto →

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Sei anche tu un tofu/seitan dipendente?

( tempo di lettura 7 minuti )

Durante i miei anni universitari, mentre studiavo lavoravo anche in un piccolo negozio di alimenti biologici (in quegli anni, erano tutti piccoli). Ero già vegetariana da qualche anno, e ricordo che grazie al negozio venni a conoscenza di un intero mondo fatto di polpette di seitan, crocchette di tofu, burger vegetali e quant’altro. Molte marche di burger che mangiavo all’epoca… Leggi tutto →

skin

Esiste un legame tra alimentazione e disturbi della pelle?

( tempo di lettura 6 minuti )

L’argomento che desidero trattare questa settimana riguarda i problemi della pelle. Curiosamente, di recente mi sono arrivate davvero molte e-mail con richieste di aiuto per problemi di pelle e psoriasi, e sto attualmente seguendo due persone affette sia da psoriasi che dermatite. Poiché sono proprio le vostre e-mail ad ispirarmi nella stesura degli articoli, non potevo ignorare questo tema davvero ricorrente.… Leggi tutto →

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Perché è così difficile abbandonare le vecchie abitudini?

( tempo di lettura 6 minuti )

Questo articolo è dedicato a tutte le persone che ho incontrato finora, a tutte quelle che mi hanno scritto e a tutte quelle che incontrerò, dal vivo oppure virtualmente. Tutte queste persone sono accomunate dal desiderio o dalla necessità di cambiare stile di vita e alimentazione. Le ragioni sono le più disparate: un problema di salute, una motivazione etica, un bimbo che sta… Leggi tutto →

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Le 3 regole per creare l’insalata perfetta

( tempo di lettura 8 minuti )

Gli ultimi articoli che ho scritto sulla dieta a base vegetale e in generale i consigli che ho dato sull’alimentazione naturale hanno generato un bel flusso di e-mail, ricche di apprezzamenti (che fa sempre piacere leggere) e chiaramente ricche di ulteriori domande di approfondimento. Sono felice che sempre più persone si stiano avventurando in questo nuovo mondo di cibi nuovi, che… Leggi tutto →