Mese: marzo 2016

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Ancora sui succhi di frutta e verdura: quando è il caso di fare attenzione.

( tempo di lettura 7 minuti )

Questo è il mio quarto articolo in tema di succhi, con il quale ho pensato di chiudere il mese ed il ciclo “Guida galattica ai succhi di frutta e verdura”. Sì, perché c’è ancora un argomento da affrontare, che è stato sollevato in diversi commenti ed email che ho ricevuto, e che discuto spesso durante le mie consulenze: il problema… Leggi tutto →

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Ora che ti ho spremuto, come ti conservo?

( tempo di lettura 5 minuti )

Pensavate che la mia guida ai succhi di frutta e verdura fosse completa? Anche io per un breve momento l’ho pensato, ma mi sbagliavo 🙂 Mi sono arrivati molti commenti dopo aver pubblicato l’articolo dello scorso lunedì, e molti di voi mi hanno chiesto come conservare il succo appena fatto, e se fosse possibile prepararlo in anticipo senza rischiare di… Leggi tutto →

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Tutto ciò che hai sempre desiderato sapere sui succhi di frutta e verdura (ma non ti era ancora venuto in mente di chiedere)

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Tra le domande più frequenti che mi vengono poste c’è sicuramente la questione relativa ai benefici dei succhi o degli estratti di frutta e di verdura. Sempre più persone mi chiedono anche quali siano gli strumenti più adatti per ottenere un succo di qualità oppure che cosa centrifugare o estrarre. Oggi cercherò di rispondere nel modo più completo possibile alla questione,… Leggi tutto →

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Quando il crudismo risolve i problemi (e quando invece può crearne)

( tempo di lettura 5 minuti )

Oggi racconto una storia interessante, tra le tante che mi raggiungono attraverso i diversi canali. E’ la storia di Alessandra, che qualche tempo fa mi ha chiesto aiuto e mi ha raccontato la sua esperienza con la dieta crudista, svelandomi di aver trovato un sereno equilibrio interiore mangiando cibo crudo, dopo una vita di disturbi alimentari. Mi ha raccontato però… Leggi tutto →